当柚子花遇到嘉应茶!今日,专家学者齐聚,“细品”梅州柚子花茶发展之路...
掌上梅州讯 7月20日下午,细品梅州柚子花茶专家评鉴会在市农林科学院举行。当柚到嘉国内、花遇九游省内知名茶叶专家围绕外形、应茶柚花汤色、今日香气、专家展滋味、齐聚叶底等,梅州对市农林科学院研发的细品柚子花茶进行评鉴。
审评专家组由中国农科院茶叶研究所研究员鲁成银,当柚到嘉国家茶叶产业技术体系清远综合试验站站长操君喜,花遇华南农业大学园艺学院副院长、应茶柚花教授曹藩荣等8位国内、今日省内知名茶叶专家组成。专家展活动中,齐聚九游专家们分别对不同茶坯种类、不同窨制工艺、不同的柚花品种制成的10款柚子花茶进行审评,并得出如下结论:白叶单丛和金萱茶最合适作为制作柚子花茶的茶坯。
“用白叶单丛做茶胚制成的柚子花茶非常不错。”鲁成银在品尝各类柚子花茶后表示,此款柚子花茶结合了柚子花和嘉应茶的优点,花香鲜灵持久,滋味鲜醇回甘,茶香、柚花香融合度好,且条索紧实、匀整,色泽深绿,汤色黄绿明亮,品质特征独特。“山上种茶,山下种柚。柚子花茶的研发延伸了嘉应茶、梅州柚两大产业的产业链,给消费者增加一个新的茶产品,我个人认为前景非常广阔。”
嘉应茶和梅州柚是梅州农业的特色产业和支柱产业。近年来,市农林科学院茶叶研究所立足梅州茶产业和柚产业特点,充分利用茶叶、柚类资源,围绕窨制工艺、茶坯种类、柚花品种等方面系统的研究了梅州市柚子花茶加工工艺,形成了一套成熟的柚子花茶加工技术,成功研发了多款具有梅州特色的柚子花茶产品。梅州柚子花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚子花和滋味醇厚的嘉应茶,用适当的比例和方法经过拌和、窨制、通花、起花、干燥等工艺加工而成。美味的嘉应茶充分吸收了天然的柚子花香,形成了柚子花茶这一梅州特色农产品。2021年4月,梅州市柚花茶加工技术通过了成果鉴定,被评为国内先进水平。
>>2021“梅州茶王”诞生!这些“茶王”,你都喝过吗?<<
梅州日报记者:李艳良
编辑:罗欢欢
-
杨元庆:目前公共大模型在能耗、隐私保护等方面存在局限性劳动最光荣!汕梅高速改扩建项目开足马力,热火朝天!周五有戏!5月12日晚,梁素珍大师传戏专场演出开启!接待游客111万多人次,较2019年同期增长17.82%!“五一”假期梅州文旅市场火热小桔充电上线加速充功能 可匹配功率60kW及以上新能源车型市人大常委会组织视察我市职业教育对接重点产业发展情况:深化校企合作 扩大订单式培养传薪火担使命 勇奋斗正青春!2023年“青春悦读•铭记历史担使命”阅读分享会举行梅州市剑英图书馆广梅园分馆开馆啦温志芬:温氏方式建议庄家户均增收超20万元,实现财富联农带农短时大风+强降水+强雷电,梅州天气将“变脸”!
- ·小桔充电上线加速充功能 可匹配功率60kW及以上新能源车型
- ·防患于未“燃” !汕梅高速服务区为消防应急“充电”
- ·积小善 成大爱!@所有人,梅州市红十字会邀您“一起捐”献爱心
- ·梅州出台《措施》,为快递员群体撑起“保障伞”
- ·清远农昌农业:工场式种田赋能丝苗米高品质睁开
- ·中国天眼科考夏令营第二期火热接受报名
- ·市人大常委会组织视察我市职业教育对接重点产业发展情况:深化校企合作 扩大订单式培养
- ·擦亮“中国客家菜之乡”品牌!《梅州市客家菜传承发展促进条例》5月1日起施行
- ·iQOO Pad2 Pro 平板官宣本月发布,首批搭载天玑 9300+ 芯片
- ·梅州日报小记者2023夏令营③丨博士带你探索自然夏令营
- ·“五一”前期有雷雨,后期多云为主!户外活动需注意防御强对流天气
- ·火热的工地,发展的脉动!这里是梅龙高铁建设一线...
- ·三星攀升OLED显示器市场榜首 保持游戏显示器主导地位
- ·约么?“印象老梅州”张耿平油画作品展,4月29日开展!
- ·“印象老梅州”张耿平油画作品展开幕, 将持续至5月11日
- ·梅州A股上市公司股票一周盘点丨上周五涨三跌!ST广珠领涨,博敏电子表现最活跃
- ·又要挤牙膏?Apple Watch Ultra 3硬件几乎没有升级
- ·稳外贸促发展!梅州这场“意犹未尽”的出口退(免)税政策宣讲会干货满满
- ·积小善 成大爱!@所有人,梅州市红十字会邀您“一起捐”献爱心
- ·梅州日报小记者2023夏令营④丨梅州日报小主持夏令营
- ·清远特色有文章!英德红茶、清远鸡、阳山东洋菜落选2023年天下“土特产”推介行动拟推介名录
- ·这几天,梅城出现一道亮丽的风景线!
- ·首组硬横梁成功架设!梅龙高铁项目建设稳步推进
- ·市人大常委会组织视察我市职业教育对接重点产业发展情况:深化校企合作 扩大订单式培养
- ·揭牌动身!全天下海鲜商业节揭牌仪式暨招商推介会在广州举行
- ·注意!G78 汕昆高速公路的这两个收费站入口称重车道将实施交通管制